Кухонный нож ZWILLING MIYABI 4000 FC Steel 1 шт.

Нож ZWILLING MIYABI 4000 FC Gyutoh представляет собой японский стиль кухонного клинка для точной нарезки. Лезвие длиной 9,4 дюйма (примерно 24 см) изготовлено из стали FC61, что обеспечивает высокую твердость, хорошую стойкость к износу и удобство повторного затачивания. Эргономичная рукоять обеспечивает устойчивый хват и удобство при длительной работе на кухне.

Преимущества

Сталь FC61 обеспечивает прочный и долговечный режущий край с хорошей удерживаемостью заточки. Длина лезвия 9,4 дюйма даёт необходимый запас для длинных ровных срезов и одновременно позволяет выполнять детальную работу. Эргономичная рукоять снижает усталость кисти и повышает контроль при нарезке. Конструкция ориентирована на точность, надёжность и удобство в использовании как в домашней, так и в профессиональной кухне.

Подходит для

• Нарезки больших овощей и фруктов
• Разделки бескостного мяса и филе
• Тонкой нарезки для сервировки
• Универсальной рубки и шинковки

Ключевые характеристики

• Материал лезвия: сталь FC61
• Длина лезвия: 9,4 дюйма (ок. 24 см)
• Тип лезвия: Gyutoh (японский поварской нож)
• Рукоять: эргономичная форма для улучшенного хвата и контроля
• Назначение: приготовление пищи в профессиональной и домашней кухне

Как использовать

Держите нож ZWILLING MIYABI 4000 FC Gyutoh хватом «щепотка», располагая большой и указательный палец у основания лезвия, а остальные пальцы обхватывают рукоять для поддержки. Для нарезки применяйте плавное движение вперёд и вниз или лёгкую качающуюся технику; для рубки используйте контролируемое вертикальное движение. Для длинных срезов проводите лезвие через продукт в одном непрерывном движении, чтобы получить ровные ломтики и снизить износ кромки.

Рекомендации по использованию

Мойте нож вручную и тщательно высушивайте сразу после использования, чтобы сохранить состояние лезвия. Храните в блоке для ножей, на магнитной планке или в чехле для защиты режущей кромки. Регулярное подтачивание и периодическая профессиональная заточка помогут поддерживать оптимальную режущую способность стали FC61.